Hepimizin bildiği gibi sebzelerin kendi mevsiminde tüketilmesi faydalı etkilerini artırmaktadır ve içinde bulunduğumuz bu mevsimin kıymetli sebzelerinden birisi de kerevizdir. Peki kerevizin faydaları nelerdir?

Kereviz, yüzde 90’ı su içeren bir sebzedir ve vücudun su kaybını gidermede destekleyici rol oynar.

Kereviz yüksek su ve lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Vücuttan ödemin rahatlıkla atılmasını sağlar.

K vitamini, C vitamini, potasyum, folat ve B6 vitamini gibi vitamin ve minerallerin yanı sıra mükemmel bir antioksidan olan kerevizin faydaları arasında karaciğer, böbrek ve idrar yolu enfeksiyonlarını önler ve vücudu iltihaplanmaya karşı korur.

A vitamini ve beta-karoten bakımından zengin bir içeriği olan kereviz, cildi korur ve cildin onarılmasında rol oynar.

Ayrıca vücuttaki iltihaplanmayla bağlantılı kanser, kalp hastalığı, romatoid artrit ve benzeri kronik hastalıklara karşı da koruyucudur. Eklem ağrılarından, akciğer enfeksiyonlarından, astım veya akneden şikâyetçiyseniz, kerevizi tüketmeniz faydalı olacaktır.

Mide yanmasından şikayetçi olan kişiler kereviz suyunun asit dengeleyici etkisini kullanabilir.

Kereviz, kandaki kolesterol miktarını dengeler.

Kerevizde bulunan fitalid, kandaki stres hormonunu azaltır, damarları gevşetip kan dolaşımını rahatlatır ve kolesterolü düşürür.

Ayrıca kerevize özel kokusunu veren fitalid maddesi karaciğeri korur.

Akşam sofralarının vazgeçilmezi olan bu bitkinin köklerinden yemek yapılmaktadır. Yaprakları ise hem yemek hem de salata yapımında kullanılmaktadır. 

Kalorisi düşük olduğu için özelikle zayıflama dönemlerinde danışanlarımın vazgeçilmez sebzesi haline gelmektedir.

Sizler de karaciğer, böbrek, bağırsak, sindirim problemleriniz varsa kontrollü bir şekilde tüketerek kerevizin faydalarından yararlanabilirsiniz.