Kanda yüksek şeker değerlerine neden olan şeker hastalığı (diyabet), hayat boyu süren, kronik bir hastalıktır.
Vücudumuzdaki kan şekerini dengelemek için pankreas tarafından insülin adlı bir hormon üretilir.
Şeker hastalarında ise insülin az üretiliyordur, hiç üretilmiyordur ya da vücutta insülin direnci vardır.
Şeker hastalarının beslenmelerinden, günlük rutinlerine destek olacak bir kaç püf noktasını sizler için derledik.
1. Diyabette beslenme, kişiye özeldir ve bir diyetisyen tarafından düzenlenmelidir.
Diyabet tedavisinde kan şekeri kontrolünü sağlamak için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazanılması önemlidir.
Diyabeti olmayan bireylerde olduğu gibi diyabetli bireylerinde yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenmesi ve öğrendiklerini günlük yaşamda uygulaması sağlıklı bir yaşamın temelini oluşturur.
2. Diyabet hastaları yediği çoğu yiyecekte şeker olduğunu bilmesi gerekir.
Yediği her öğünde alacağı şeker miktarını bunu göz önüne alarak ayarlamalıdır.
3. Kan şekerini hızlı yükselten basit (saf) karbonhidrat içeren, çay şekeri, bal, reçel, pekmez, çikolata, tatlı, hazır meyve suyu gibi besinleri azaltılmalıdır.
Bu gıdaların yerine kan şekerini yavaş yükselten kompleks karbonhidrat içeren, baklagil, sebze, meyve, tahıl, çorba, pilav, makarna, ekmek gibi besinleri tüketmelidirler.
4. Tükettiğiniz balık miktarını arttırın.
Somon, ton, uskumru gibi yağlı, soğuk su balıkları başta olmak üzere haftada en az 2-3 öğün balık yiyin. Bu özellikle kalp sağlınız için oldukça önemli.
5. Kızartma gıdaları hayatınızdan mutlaka çıkarın.
Kızartma haricinde, margarin gibi yağ kaynakları yerine omega yağ asitleri bakımından zengin doğal ve işlenmemiş yağları tercih edin .
6. Tüketilen yağ miktarı mutlaka azaltılmalıdır.
Örneğin, 1 kilo sebze 3-4 yemek kaşığı yağ le pişirilmelidir. Yağı azaltmak için az yağlı süt ve yoğurt tercih edilebilir.
7. Tuz alımı azaltılmalıdır.
Yemekler daha az tuzlu olmalı ve tabaklarına ilave tuz eklenmemelidir.
8. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketilmelidir.
Düzenli olarak meyve tüketimi yapılmalı fakat bu 2 porsiyonu geçmemelidir. Ayrıca her gün en az 10 bardak su içilmelidir.
9. Öğle ve akşam arası uzun bir ara olduğu için, mutlaka bir ara öğüne ihtiyaç vardır. Bunu hem tip - 1 hem de tip - 2 diyabet hastaları mutlaka yapmalıdır.
Yağsız beyaz peynirle domatesli bir tost, yanına bir bardak ayran iyi bir seçimdir.
10. Her öğün için mutlaka porsiyonlar kontrol edilmelidir.
Yağsız sütün içindeki yağ miktarı azdır ancak kalorisi vardır. Diyet ürünlerinde şeker olmayabilir ancak içinde bulunan un, yağ veya meyve şekeri kan şekeri ve kan yağlarının kontrol altına alınması için uygun olmayabilir. Eğer yediğiniz yiyeceğin porsiyonunu kontrol edebilirseniz sevdiğiniz bir çok yiyecek dahil olmak üzere çeşitli yiyecekleri yiyebilirsiniz.
11. Diyet veya diyabetik gıdalar konusunda dikkatli olun.
Üzerinde diyet veya diyabet için uygundur’ yazılı bir yiyecek herkes için uygun olmayabilir. Örneğin diyet bisküvi içinde şeker yoktur fakat un, yağ ve kalori içermektedir bu nedenle serbestçe, istediğiniz kadar yiyemezsiniz ancak öğün içinde bazı yiyeceklerle değişim yaparak kullanabilirsiniz.
12. Diyabet hastaları market alışkanlıklarını değiştirmelidir.
Bir diyabetlinin alışveriş sepetinde olması gerekenler proteinden, karbonhidrat ve B vitamininden, posadan zengin olmalıdır.
13. Beslenme şekli dışında, kan şekeri üzerinde olumlu etkileri olan fiziksel aktiviteler arttırılmalıdır.
Düzenli olarak spor yapılmalıdır.
KAYNAK:ONEDİO