Faydalarını saymakla bitmeyen kerevizle ilgili Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç bilgiler verdi. Besleyicilik oranı oldukça yüksek olan Kereviz, A, B, E ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerir.
İçeriğinde kalsiyum, protein ve demir de mevcuttur. Besin değeri ve faydaları bakımından çok kıymetlidir.
- Tansiyona iyi gelen kereviz, kolestrolü de düşürür.
- Anne sütünü artırır.
- Şeker hastaları için de kıymetli bir besindir.
- Gut ve romatizma gibi hastalıklara faydası vardır.
- Kerevizin kalorisi düşük olduğu için diyet yapanlar rahatlıkla tüketebilirler.
- Sinir yatıştırıcı etkisi olan kereviz,aşırı sinirlilik, asabiyet haline iyi gelir.
- İdrar söktürür, kanı temizler, böbreklere faydalıdır kum ve taşların dökülmesine yardımcı olur.
- Afrodizyak etkisi de bulunan kereviz, uyarıcı etkiye sahiptir.
- İştah açma özelliğinin yanında ağız kokusunu giderir.
- Cilt için de faydalı olan kereviz, sivilceleri azaltır. Cilde parlaklık, tazelik verir ve genç görünmenizi sağlar.
- Kereviz kaynatılırken suyuna limon ilave edilirse gaz yapması önlenir.
- Kereviz’in suyu da oldukça faydalıdır. Suyu içilirse vücudun kaybettiği suyu geri alıp, vücudun yenilenmesine yardımcı olur.
- Vücuda kuvvet verir.
- Sarılığa faydalıdır.
- Kereviz, mideyi de kuvvetlendirir.