Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, sanayiye aktarılan sütte ve kümes hayvancılığında üretimin iyi gittiğini, buna karşın yumurta ile süt ve süt ürünleri ihracatındaki gerilemenin sürdüğünü bildirerek, “Ocak ayının ardından Şubat ayında da tavuk eti, hindi eti, tavuk yumurtası üretiminde artış sürdü. Şubat’ta, geçen yılın aynı ayına göre, tavuk etinde yüzde 11,1, hindi etinde yüzde 6,7, tavuk yumurtasında yüzde 2 üretim artışı oldu” dedi.
Bayraktar, yaptığı açıklamada, son yıllarda devamlı gelişme gösteren kanatlı sektöründeki üretim artışının, Ocak ayının ardından Şubat ayında da devam ettiğini belirtti. 2014 Şubat ayında 1 milyar 397 milyon adet olan tavuk yumurtası üretiminin, bu yılın Şubat ayında 1 milyar 426 milyona çıktığı bilgisini veren Bayraktar, üretimin tavuk etinde 135 bin 274 tondan 150 bin 305 tona, hindi etinde 3 bin 255 tondan 3 bin 472 tona yükseldiğini vurguladı.
Sektörün 2014 yılını 17 milyar 145 milyon 389 bin adet tavuk yumurtası, 1 milyon 894 bin 669 ton tavuk eti, 48 bin 662 ton hindi eti üretimiyle yılı tamamladığını belirten Bayraktar, şunları kaydetti:
“Şubat ayı itibarıyla 12 aylık tavuk eti üretimi 1 milyon 919 bin 297 tona ulaştı. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi 17 milyar 263 milyon 104 bin adede, hindi eti üretimi ise 50 bin tonu aşarak 50 bin 144 tona yükseldi.
Ocak ayında, 2014 Ocak ayına göre gerileyen kanatlı eti ve ürünleri ihracatında,Şubat ayında az da olsa artış oldu.2014 yılında 651 milyon 175 bin 632 dolar, 2014 Ocak ayında 50 milyon 974 bin 968 dolar, 2014 Şubat ayında 48 milyon 865 bin 267 dolar ihracat yapılan kanatlı eti ve ürünleri ihracatı, 2015 yılı Ocak ayında 42 milyon 369 bin 797 dolara indikten sonra 2015 Şubat ayında 49 milyon 637 bin 434 dolara çıktı.Kanatlı eti ve ürünleri ihracatı, Şubat ayında, 2014 Şubat ayına göre, yüzde 1,58 artış oldu.
Yumurta ihracatında da Ocak ayının ardından Şubat ayında da düşüş görüldü. 2014 yılında 402 milyon 28 bin 752 dolar, 2014 yılı Ocak ayında 43 milyon 346 bin 271 dolar, 2014 Şubat ayında 38 milyon 423 bin 691 dolar olan yumurta ihracatı, 2015 yılı Ocak ayında 34 milyon 852 bin 33 dolara, 2015 yılı Şubat ayında ise 31 milyon 745 bin 502 dolara geriledi.”
SANAYİYE AKTARILAN İNEK SÜTÜ
Bayraktar, 2014 yılında 8 milyon 625 bin 743 ton olan sanayiye aktarılan inek sütü üretiminin, Şubat 2015’de geçen yılın aynı ayına göre, yüzde 2,4 artışla 681 bin 866 tondan 698 bin 361 tona çıktığını bildirdi. Şemsi Bayraktar, süt ve süt ürünleri ihracatında da 2015 yılı Ocak ayında yaşanan gerilemenin Şubat ayında da devam ettiğini belirtti.
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, “2014 yılını 347 milyon 504 bin 891 dolar ihracatla kapatan süt ve süt ürünleri sektörü, 2014 yılı Ocak ayında 33 milyon 982 bin 310 dolar, 2015 Şubat ayında33 milyon 547 bin 888 dolar ihracat yapılmıştı. 2015 yılı Ocak ayında süt ve süt ürünleri ihracatı, 19 milyon 917 bin 638 dolar, 2015 Şubat ayında ise 20 milyon 278 bin 471 dolar oldu” dedi.
Çevre ülkelerin ekonomik sıkıntılarının, siyasi istikrarsızlıklarının ihracat rakamlarına yansımaya devam ettiğini bildiren Bayraktar, “geçen yılın aynı dönemine göre, petrol, doğalgaz fiyatları yüzde 50’lere varan oranlarda geriledi. Petrol, doğal gaz ihraç eden Rusya ile Ortadoğu ülkeleri gibi geleneksel pazarlarımızda ekonomik sorunlar ortaya çıktı. Bu ülkelerdeki halkın alım gücü düştü. Bunun Türkiye’nin ihracatına yansımaması mümkün değil. Siyasi istikrarsızlık nedeniyle lojistik sorunları da var. İhracatçımız pazarlara rahatlıkla ulaşamıyor. İç çatışma ortamındaki, siyasi istikrarsızlık içindeki ülkelerde bankacılık sistemi de rahatlıkla işlemiyor. Bütün bunlar ihracatı zorlaştırıyor” dedi.
RUSYA PAZARI
Rusya’nın, 7 Ağustos 2014 tarihinden geçerli olmak üzere 1 yıl süreyle Avrupa Birliği (AB), ABD, Avustralya, Kanada ve Norveç mallarına ambargo kararı aldığını bildiren Bayraktar, “ambargo kapsamında, sığır ve kümes hayvanı eti, tüm meyve ve sebzeler, kaşar peynirleri ve süt başta olmak üzere tarım ve gıda ürünleri bulunuyor. Rusya, bu ürünleri Türkiye, Brezilya, Çin ve Arjantin’in de aralarında bulunduğu birçok ülkeden karşılayabileceğini açıkladı ama kanatlı eti ve ürünleri, süt ve süt ürünleri ve yumurtada Rusya pazarı da boş çıktı. Zaten çok az olan bu ülkeye yönelik ihracat da beklentilerin çok altında kaldı” dedi.
Şemsi Bayraktar, ihracatta bir gerileme olsa da hem kanatlı hem de süt sektörünün geleceğinin çok parlak olduğunu, üretimin artmaya devam ettiğini, gelecekte bir sorun olmaması için hem iç tüketimin artırılması hem de yeni ihracat pazarları bulunması, ihracatın desteklenmesi gerektiğini bildirdi.