GÜNAY PABUŞÇU-Bölgenin en büyük pazarlarından Perşembe Pazarı’nda kamyonetini ekmek teknesine dönüştüren Adem Minaz, pazarın çehresini süslemeye devam ediyor. İşine duyduğu aşkla, kendisine dikkat çekici bir tezgah profili çizen Minaz, İstanbul usulü tezgahıyla fark yaratıyor.
Hayatının her noktasında yeniliği ve değişimi aradığını kaydeden Minaz, “Arkadaşlarımla da sürekli bunu tartışıyorduk. Bulunduğumuz yerde bir farkımız olmalı, bir kalitemiz. Araştırmalarımda İstanbul usulü tezgahı beğendim ve kendime rol model aldım. Tabi ki kendi hayal dünyamızı da, etiketlerimize yansıttık. Şu an Nazilli’de bu tarzda bir tezgah başka bir yerde yok” dedi.
“Konum olarak da avantajlıyım”
Müşterilerin olumlu yorumlarıyla kendini daha iyi hissettiğini anlatan Minaz, “Günlük müşteri sayım 60 kişi. Bugünlerde hafta sonu kısıtlamaları da yoğunluğu arttırıyor ve 150 müşteriye hizmet verebiliyorum. Müşterilerim de bana alıştı. Konumum itibariyle de pazar dışında olduğum için hem dikkat çekiyorum, hem de vatandaş ürününü benden alıp direkt evine geçebiliyor. Poşetini çarşı içinde taşımak zorunda kalmıyor” diye konuştu.
“Haftalık 2 ton mandalina satıyorum”
Haftanın 5 gününü pazarda çalışarak geçirdiğini kaydeden Minaz, “Pazartesi ve Çarşamba günleri Kapalı Pazar yeri, Salı günleri Tarım Kooperatifi bölgesi, Perşembe günü Ziraat Bankası’nın yanında, Cuma günleri ise Sultanhisar ve Kapalı Pazar yerinde tezgahımı açıyorum. Mandalina, portakal ve limon satışı yapıyorum. Şu anda mandalina revaçta ve 5 günde 2 ton mandalina müşterinin poşetine giriyor” ifadelerini kullandı.
Öte yandan, mandalinanın kilosu 3 lira, Washington tatlı sulu portakalın 3 kilosu 10 lira, ince kabuklu ve sulu bahçe limonun kilosu 2,5 lira olarak müşteriye sunulurken, ‘Bir ayrılığın ardından Yıldız Tilbe dinleyen güzelin gözyaşları kadar sulu” yazılı yaratıcı etiketler de müşterileri gülümsetmeye devam ediyor.