2017 yılında Erol-Reyhan Yörükce çifti tarafından bitki çaylarını satışa sunmak üzere açılan Chai-Zen işletmesi, yeni bir atılım gerçekleştirdi. Çocukluklarından bu yana geçmişe özlem duyan çift, gazoz sektörüne yöneldi. 2 çeşit gazozla başlayan yolculuk, 200 çeşit gazoza kadar uzandı.
Bir gazoz müzesi haline gelen işletme, bünyesinde barındırdığı eski bakkalda cino çikolata, mabel sakız, leblebi tozu da bulunduruyor.
İki kattan oluşan işletmenin ikinci katında da, kasetler, plak, eski dergiler, eski film afişleri ve kağıt oyunları yer alıyor.
İşletmeci Reyhan Yörükce, geçmiş yılların hatıralarını bugüne taşımak istediklerini ifade ederek, “Amacımız, gelenek ve göreneklerimizi, kültürümüzü devam ettirmek. Gençler geçmişten kopmasınlar, geçmişin lezzetlerini tatsınlar ve kültürümüzü öğrensinler istiyoruz” diye konuştu.
Yörükce, Türkiye’nin en fazla gazoz çeşidine sahip işletme olduklarının da altını çizdi.
İş yerini yeni keşfeden ve çok beğendiğini belirten 19 yaşındaki Sevilay Avcı, “Ben günümüzü sevmeyen, eski dönemlerde yaşamayı arzulayan birisiyim. Eskiler daha güzel geliyor. Burada çok değerli materyaller var. Bunları görmek, dokunmak, okumak beni çok mutlu ediyor. Her gün bir çeşit gazozu deniyoruz ve zevkle içiyoruz” dedi.
Bahar Karabardak ise, nostaljiyi çok sevdiğini ve daha önce böyle bir mekan görmediğini söyledi.
İşletmede birbirinden lezzetli gazozların yanı sıra doğal limonata, serbet, bubble tea, basil drink, milkshake, frozen, smoothie ve soğuk kahve de müşterilerin tercihine sunuluyor.
90’ların müzik zevkiyle iş yerinde vakit geçiren vatandaşlar, tarihi yolculukta keyifli dakikalar geçiriyor.
İşletme, Altıntaş Mahallesi 304 Sokak üzerinde müşterilerinin uğrak noktası haline gelmeyi bekliyor.