Kırmızı et fiyatları neden artıyor: Kilosu 200 lirayı geçti!

Kırmızı etin 1 kilogramı 2019 yılında 40 lirayken, 2023 yılında bu rakam 200 liranın üzerine kadar tırmandı. 

TÜİK verilerine göre kırmızı et, 2020-2021 Eylül aralığında yüzde 25 zamlanarak 65 liraya yükseldi. 

2022 yılında Et ve Süt Kurumu'nun kırmızı ete yüzde 48 oranında uyguladığı zam sonrası, et fiyatlarında yeniden yükseliş gözlendi. 

Yeni yılda 3 kez zam 

Kırmızı et fiyatları yeniden yükselişe geçti. Yeni yılın ilk haftasında ette 3 kez fiyat artışı oldu.

İstanbul Ziraat Odaları Koordinasyon Kurulu Başkanı Ömer Demir'e göre ette fiyat yükselişinin sebepleri var. Onlardan biri arz talep dengesinin bozulması. Fiyat artışındaki diğer ana sebep, hayvancılıkta planlama eksikliği.

Bu konuda planlamanın önemine dikkat çeken Demir, “Süt hayvanlarının kesime gitmesi engellenmeli” şeklinde uyarıda bulunurken, içinde bulunulan durumun devam etmesi halinde fırsatçıların ette de harekete geçebileceğini belirtiyor.

Fiyatı artan kırmızı ete ithalat hazırlığı

Kilosu 200 liranın üzerine çıkan kırmızı et için ithalat hazırlığı başladı. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi, bu ay içinde ithalata başlanacağını açıkladı.