Et fiyatları uçtu, vatandaş sakatata yöneldi

Kıymanın kilosunun 230 lirayı bulduğu kasaplarda etin kilogram fiyatı 250’ya ulaştı. Dana karkas et fiyatı 180 lirayı bulurken, kemiksiz etin kilosu 240 liraya yükseldi. Etin yanına yaklaşmayan vatandaşlar, daha ucuz olan sakatata yöneldi.

Ete yüzde 50 zam

25 yıldır kasaplık yapan 42 yaşındaki Hakan Avcı, et fiyatların yükselmesinden endişe ettiklerini belirterek, “Maliyetlerimizi karşılayamıyor, para kazanamıyoruz ama milletin bütçesi de belli. Fiyatları yükseltemiyoruz. Son iki ay içinde et fiyatlarına yüzde 50 zam geldi. Bunun önüne geçemiyoruz ve et fiyatlarının yükselmesinden korkuyoruz. Zincir marketlerdeki indirimlerden etkilendiğimiz bir gerçek.” dedi.

Yem fiyatları yükseldiği için besiciliğin azaldığına dikkat çeken Avcı, besicilik maliyetlerinin düşürülmesinin et fiyatlarını da düşüreceğini söyledi.

Sakatata talep arttı

Vatandaşın kırmızı ete bütçesi yetmediği için sakatata yöneldiğini hatırlatan Avcı, “Ciğer, böbrek, tavuk şu anda etten daha fazla satılıyor. Hem sağlıklı hem fiyatı ucuz. Dana böbreğin kilosu 50 lira, dana ciğerin kilosu 140 lira, nereden baksan yarı yarıya fiyat var.” diye konuştu.

"Dananın kuyruğu kopar"

Arzu Kasap işletmesi sahibi Mehmet Apaydın ise, 35 yıllık esnaflık hayatında böyle bir tablo ile karşılaşmadığını aktararak şunları kaydetti:

 “Hükümet önlem almazsa, fiyatlar yükselmeye devam edecek. Karkas etin 200 liraya yükseleceği söyleniyor. Bu fiyata ulaşırsa, kıymanın kilosu 300 liraya dayanır ve dananın kuyruğu kopar. 1 kilogram, yarım kilograma, yarım kilogram 250 grama düşer. Ben 35 senelik esnafım, hayatım boyunca böyle bir şey görmedim. Geçen hafta kestiğim 3 dananın maliyeti bana 160-170 bin lira civarında. Perşembe Pazarı’nda öyle fakir insanlar geliyor ki, 20 liranın kıyma istiyor. Ben hayır olsun diye ücretini almıyorum. 20 liralık kıyma, kaşığı doldurmaz. Vatandaş ayda bir kilo kıyma alabilir duruma geldi. Asgari ücret yükselse ne olacak ki?”