BİR KEZ DENEYENİN TADI DAMAĞINDA KALAN LEZZET YENİDEN ÜRETİMDE

NAZLI ALTINAYAR- Nazilli’deki başarısının ardından Türkiye’de de adından sıkça söz ettiren ve ülkenin dört bir yanına ev yapımı reçel ve kuru yiyecek yaparak hizmet veren girişimci iş kadını Sevgül Batur, çok sevilen ve her sene yapımını gerçekleştirdiği karpuz reçeli ve pekmezi için ekibi ile birlikte kolları sıvadı.

Mevsim fark etmeksizin tüm meyve sebzelerin reçelini ve kuru olarak yapımını gerçekleştiren, başarı basamaklarını hızla çıkan Batur, sadece kendine değil çevresindeki birçok kadına da istihdam sağlamaktan çok mutlu olduğunu belirtti.

KARPUZUN KABUĞUYLA REÇEL İÇİYLE PEKMEZ YAPIYOR

Gerek yurt dışından gerekse yurt içinden çok güzel tepkiler ile karşılaştığını ve ürünlerinin çok sevildiğini özellikle karpuz reçelinin ve pekmezinin yurt dışından büyük talep gördüğünü anlatan Batur, "Üç yıldır karpuzun kabuğundan reçel içinden ise pekmez yapıyorum. Karpuzlar bahçelerde çoğalmaya başladı ve bu sezona başladık. Hiç yemeyen insanlar tekrar alıp yemek istiyor. Karpuzun içini de israf etmiyoruz ve pekmez yapıyoruz. Pekmezinde hiç bir katkı maddesi olmadan şeker bile koymadan, kendi şekeriyle yapıyorum. İlk yaptığım sene ‘karpuzdan reçel olur mu?’ diye soranlar ve hayret edenler oldu. Geçen sene 2 ton karpuzdan 2 bin adete kavanoz reçel yaptık" dedi.

Yapım aşamasının oldukça uzun sürdüğünün belirten Batur, "Karpuz reçelini 3 günde elde ediyoruz. Pekmezi ise 2 gün sürüyor. Karpuz tadını hem reçelde hem de pekmezde alabiliyorsunuz." dedi.